Dégustation Langlois-Chateau

langlois-chateau

Commentaire par François Derouault

Mardi 27 septembre dernier, In Vino Veritas a eu l’honneur de recevoir François-Régis de Fougeroux, représentant du Domaine Langlois-Chateau, vins de Loire.

Ce fut l’occasion pour nous de nous rendre dans le vignoble de la Loire, vignoble aux identités multiples, difficilement définissable, en raison de la pluralité de ses cépages, de ses climats, des sols géologiques. Si naturellement la Loire est l’élément structurant à toutes (combien) les appellations du vignoble, ce dernier n’est pas aussi uniforme que les autres vignobles de France. C’est peut-être en raison de cette diversité que la Loire est encore une terre de vins trop méconnus, qui offrent du reste un des meilleurs rapports qualité-prix en blancs.

Monsieur de Fougeroux, passionné par son travail et sa région, a pris soin de nous narrer quelques anecdotes, dont une que nous nous permettons de retracer ici.

Le chenin n’est pas un cépage très répandu dans le monde. Il existe principalement dans la Loire, et en Afrique du Sud. Si des ceps de chenin ont été plantés de l’autre côté du globe, c’est en raison de ce que la communauté protestante d’Angers est partie, au moment de la révocation de l’édit de Nantes par Louis XIV avec des pieds de vigne sous le bras, à destination de la Hollande de l’époque, où les Hollandais ont embarqué pour l’Afrique du Sud.

La dégustation proprement dite a été riche : entre vins blancs secs et liquoreux, vins rouges, et vins effervescents, ce ne sont pas moins de 10 crus que nous avons pu goûter.

Domaine Langlois-Chateau, Saumur blanc 2015

Fontaine Audon, Sancerre 2014

Vieilles vignes 2015, blanc

Saumur-Champigny, Cabernet franc, 2014

Vieilles vignes Saumur-Champigny 2014

Crémant réserve 2012

Crémant brut

Quadrille 2008

Crémant rosé

Coteaux de Saumur 201114488817_10210049249526129_1809985515_o.jpg14466940_10210049248526104_1603308066_o.jpg

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