Dégustation Château Doisy Védrines, Sauternes avec M. Olivier Castéja

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Commentaire de Marie de Maupeou

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Monsieur Olivier Castéja qui dirige le Château Doisy Védrines depuis 2001 où il a appris aux côtés de son père dès 1972.

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Nous vous souhaitons la bienvenue sur le blog de l’association In Vino Veritas ! Des conseils en vin, des bons plans, des actualités brûlantes ou des articles de fond, des retours sur nos évènements ou simplement l’assouvissement de vos envies de procrastination, voilà ce que La Cave du 27 s’est donnée comme missions !

Avant d’aller plus loin, qui sommes-nous ?

In Vino Veritas est une association fondée il y a maintenant plus de 30 ans par des étudiants de SciencesPo dans le but de transmettre les valeurs du partage et de la modération propres à la dégustation. Au détour de nombreuses dégustations, rencontres et débats conviviaux en présence de professionnels, nos étudiants français et internationaux, ont l’opportunité de se familiariser avec cette filière, richesse et symbole de notre patrimoine.

Sur ces quelques lignes, nous vous laissons sans plus attendre vous imprégner de notre univers. Gardez en mémoire que le partage est le principe maître de la dégustation ! N’hésitez donc pas à nous contacter pour nous faire part de vos remarques et de vos réactions !

Cheers et bonne lecture,

L’équipe d’IVV